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Gâteau d’anniversaire aux fruits

Gâteau d’anniversaire aux fruits

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Idéal en dessert ou pour un anniversaire, ce gâteau léger est fait d'une génoise aérienne sans huile ni beurre (recette courante en Iran). Il est garni de crème d'Isigny préparée en chantilly par le chef et décoré avec des fruits du primeur du marché : myrtilles, fraises, framboises, figues, physalis, bananes-mignonnes, groseilles... 

(disponible uniquement sur commande)